Le salad’bar ou bar à salade est un type de restauration rapide, au même titre que les sandwiches ou le fast food. A la différence près qu’ici, les élèves trouvent une alimentation saine et équilibrée, non ou peu transformée, à base de légumes.

Comment cela se passe ?
C’est très simple, on va choisir soit même des ingrédients à ajouter à sa salade, soit un type de salade (composée) proposée et mise à disposition dans un bac réfrigéré.